Actualización en Terapias Cetogénicas: Aplicación y Proyecciones de uso clínico
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  • Curso de Perfeccionamiento

Actualización en Terapias Cetogénicas: Aplicación y Proyecciones de uso clínico

  • 5ª Versión
  • Inscripciones Abiertas
  • Duración

    3 meses/110 hrs/4 créditos

  • Inicio de Clases

    Lun 26 septiembre, 2022

  • Término de Clases

    Dom 18 diciembre, 2022

Resumen

La dieta cetogénica es una modalidad de tratamiento dietético que en la actualidad tiene una aplicación importante en el ámbito de enfermedades neurológicas y metabólicas.  Esta dieta se  ha utilizado  desde hace más de 20 años en el tratamiento complementario en diversos pacientes con patologías neuro metabólicas del programa de seguimiento del INTA, Universidad de Chile.

Se dicta este diploma para entregar conocimientos sobre esta dietoterapia, implementación y su utilidad clínica basado en la última evidencia científica disponible.

Encargados
Director(a) Verónica Cornejo
Coordinador(a) Cecilia Baeza

Información del Curso

Objetivo General:

  • Difundir la modalidad de tratamiento nutricional con dieta Cetogénica, y su adecuada prescripción, contribuyendo a la formación de recurso humano capacitado en esta área.

Objetivos específicos: 

Que el alumno:

  • Adquiera habilidades y destrezas prácticas para la correcta selección de pacientes con indicación de Dieta Cetogénica.
  • Describa las diversas variantes de la Dieta Cetogénica, sus beneficios y efectos adversos a modo de poder prescribirla en base a evidencia científica actualizada.
  • Desarrolle destrezas para la planificacion nutricional e implementación de una Dieta Cetogénica.
  • Identifique los efectos metabólicos y complicaciones que se presentan en pacientes con Dieta Cetogénica de larga evolución.

Contenidos:

Unidad 1: Generalidades de Dieta Cetogénica

Unidad 2: Planificación e implementación 

Unidad 3 Efectos adversos, contraindicaciones y complicaciones

Unidad 4: Aplicaciones en Patología Neurológica

Unidad 5: Proyecciones en otras Patologías

Evaluación:

Se contempla la realización de 2 pruebas, una parcial y una final, además, de 2 casos clínicos. Todos serán evaluados con escala de 1 a 7.  Evaluaciones: Prueba 1 25%; Caso clínico 35% y Prueba final 40%.

Dedicación:

Se estima una dedicación horaria por parte de los participantes de 10 hrs. semanales.

Los (as) egresados (as) del Curso estarán en capacidad de seleccionar pacientes de forma correcta para la aplicación de esta terapia, describiendo las diversas variantes terapéuticas, así como, los requerimientos para su implementación con la finalidad de poder percibirla en base a la evidencia científica actualizada. Podrán realizar planificación nutricional e implementación en terapia cetogénica, siendo capaces de prevenir los efectos metabólicos y las complicaciones que se presentan en pacientes de larga evolución con este tipo de terapias.

 

Profesionales de la Salud de Chile y de Latinoamérica, que trabajen en el área de la salud tanto pública como privada, que deseen actualizar y profundizar sus conocimientos en el uso de dieta cetogénica en pacientes pediátricos y adultos con epilepsia refractaria. Nutricionistas, Médicos, Enfermeras.

Docentes INTA

  • Prof. Verónica Cornejo, Profesor Titular, INTA. Nutricionista, Universidad de Chile. Magíster en Ciencias de la Nutrición, Universidad de Chile. Especialista en Enfermedades Metabólicas del Children’s Hospital of Los Ángeles, California, USA. Tutor Dr. Richard Koch
  • Dra. Pilar Peredo, Profesional INTA, Médico Cirujano PUC. Neuróloga Adultos, U. de Valparaíso. Formación en Enfermedades Neurometabólicas del Adulto, Hôpital Pitié-Saintpetriere de Paris.
  • Francisco Cabello A., Profesor Adjunto INTA.  Médico Cirujano Universidad de Valparaíso, Neorólogo Infantil

Docentes Invitados

  • Dra. Cecilia Baeza, a Médico Pediatra, Especialista en Nutrición Clínica. Complejo Asistencial Dr. Sótero del Río, Pontificia Universidad Católica de Chile.
  • Dra. María Luisa Cordero Médico Pediatra, Especialista en Nutrición Clínica. Complejo Asistencial Dr. Sótero del Río, Pontificia Universidad Católica de Chile.
  • Dra. Catalina Le Roy, Médico Pediatra, Especialista en Nutrición Clínica Pontificia Universidad Católica de Chile.
  • Dra. Marisa Armeno: Médico Pediatra, Especialista en Nutrición Clínica. Hospital Garraham, Buenos Aires, Argentina
  • Nut. Silvia Velandia. Nutricionista, Msc en Nutrición Clínica. Pontificia Universidad Católica de Chile
  • Nut. María Alejandra Soto Blanquel. Nutricionista, Hospital Civil de Guadalajara Fray Antonio Alcalde, México

Curso de Perfeccionamiento en Dieta Cetogénica para Pacientes con Epilepsia Refractaria, 110 hrs., emitido por el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile

Cupo Mínimo:

10 personas

Requisitos Generales:

  • Copia simple de Título profesional universitario o grado académico
  • Copia simple de la Cédula de Identidad o pasaporte

Este Curso puede sufrir cambios tanto en el programa como en el cuerpo docente, y para su realización requiere un número mínimo de matriculados.

Informaciones
Secretaría de Educación Continua INTA.
Coordinación: Angélica Gutiérrez
Teléfono: +56 9 95167988
Teléfono: +56 2 2978 1585
Formas de Pago
  • Contado (transferencia bancaria o depósito)
  • Cheque al día
  • Tarjeta de crédito
Descuentos
  • Pago Contado 10% descuento

*Los descuentos no son acumulables

Educación continua INTA