Obesidad Infanto – Juvenil: Epidemiología, Diagnóstico y Tratamiento Integral
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Obesidad Infanto – Juvenil: Epidemiología, Diagnóstico y Tratamiento Integral

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  • Inscripciones Abiertas

La malnutrición por exceso se ha cuadruplicado en Chile en los últimos 30 años, en forma especial en la población menor de 10 años y en los grupos socio-económicos más vulnerables.  La Obesidad Infanto – Juvenil   especialmente cuando persiste en el tiempo, se asocia a un envejecimiento biológico que lleva a la presentación temprana de las Enfermedades Crónicas Degenerativas (ECD). Las ECD constituyen la principal causa de morbimortalidad y de reducción de los años de vida saludable en Chile y en el mundo. Si bien hay una importante influencia genética, la adversidad psicosocial y los estilos de vida son fuertes determinantes (dieta baja en fibra y alta en grasa, sedentarismo, trastornos del sueño).  Un adecuado conocimiento de la etiopatogenia, del manejo tanto de los determinantes como de los factores de riesgo biológicos asociados a las comorbilidades que acompañan a la obesidad temprana, por parte del personal de salud, resulta fundamental, para un adecuado manejo y aplicación de las políticas y programas dirigidos a la prevención y tratamiento de la obesidad infanto-juvenil.    

Encargados
Raquel Burrows
Coordinador/a Raquel Burrows

Valor del programa $ 400.000 CLP
Valor normal del Programa 400.000 CLP Selecciona uno de los descuentos disponibles
*Los descuentos no son acumulables

El valor en dolares es referencial y puede variar al momento de la inscripción.
Descuentos no acumulables.

Valor del programa $ 400.000 CLP
Valor normal del Programa 400.000 CLP Selecciona uno de los descuentos disponibles
*Los descuentos no son acumulables

El valor en dolares es referencial y puede variar al momento de la inscripción.

Duración

74 hrs.

Cupos
Mínimo

10 Estudiantes

consulte por la disponibilidad de cupos
Inicio de Clases

Jue 8 Octubre, 2026

Término de Clases

Jue 21 Enero, 2027

Detalles del Programa


Objetivos

  • Actualizar conocimientos en los profesionales de la salud sobre los cambios en la epidemiología de la obesidad infanto-juvenil, la fisiopatología, los determinantes genético-evolutivos, biológicos y ambientales, el impacto del rebote adiposo temprano, las comorbilidades asociadas y sobre las nuevas recomendaciones para un adecuado enfrentamiento terapéutico integral de la obesidad y del riesgo cardio-metabólico asociado, en la práctica clínica.
  • Integrar conocimientos en la evaluación del estado nutricional y del riesgo cardiovascular asociado a la obesidad en la población infanto-juvenil utilizando los indicadores y los referentes más adecuados de acuerdo a las recomendaciones de Consensos: OMS2006-2007; IDF/AHA/ATPIII 2009; Consenso Dislipidemia combinada USA 2022. Consenso Obesidad 2022, Consenso Insulino-resistencia 2022; Nuevas guías Clínicas HTA niños 2017, AAP para una adecuada evaluación del estado nutricional y del riesgo cardiometabólico.

Contenidos

  • Epidemiología de la obesidad infanto-juvenil: Tendencia secular, consecuencias sobre la salud y necesidad de un enfoque evolutivo.
  • Tendencia secular del crecimiento pondo-estatural y del desarrollo puberal en población pediátrica.
  • Hábitos de ingesta y actividad física en escolares chilenos: Cambio secular y asociación con estado nutricional y rendimiento académico
  • Importancia de un envejecimiento saludable desde etapas tempranas de la vida.
  • Importancia del ambiente prenatal en el riesgo de obesidad y cardiovascular.
  • Crecimiento y rebote adiposo temprano: impacto en la obesidad y  riesgo cardiovascular futuro.
  • Riesgo cardio-metabólico futuro: ¿Es el momento o la persistencia de la obesidad en el tiempo?
  • Importancia del ciclo sueño vigilia en la regulación metabólica y cardiovascular.
  • Dislipidemia en población pediátrica.  Consensos para el estudio y manejo terapéutico.
  • Insulino resistencia. Consenso para el estudio y manejo terapéutico en población infanto-juvenil.
  • Índice de SPISE: Un indicador clínico de riesgo cardiometabólico asociado a la insulino resistencia
  • Síndrome Metabólico en población infanto-juvenil: Epidemiologia, factores determinantes y criterios diagnósticos
  • Nueva propuesta en el diagnóstico, control y manejo de la Hipertensión arterial asociada a obesidad
  • Un nuevo enfrentamiento en el tratamiento integral de la obesidad. Objetivos, estudio y protocolos en el tratamiento clínico
  • Sesgos conductuales y estados afectivos: Cómo usarlos para promover el autocuidado de la salud
  • Importancia del apoyo nutricional. Propuesta de un protocolo
  • Guías Alimentarias para la población infanto-juvenil. Como aplicarlas
  • Ayuno intermitente. ¿Cuáles son los modelos, cuáles pueden ser aplicados en población infanto-juvenil   y cuál es el impacto en el peso corporal?
  • Impacto del ejercicio en la recuperación del homeostasis metabólica
  • Ejercicio como instrumento terapéutico. Propuesta de un protocolo
  • Evaluación del estado Nutricional y estatural: Indicadores y referentes de mayor uso en población pediátrica
  • Aspectos a considerar en la evaluación pondo-estatural durante la etapa puberal
  • Evaluación del estado nutricional y del riesgo cardiovascular en la práctica clínica utilizando referentes de uso universal. Taller Práctico

Evaluación

Se consideran dos pruebas de selección múltiple con dos o tres preguntas por clase.

Dedicación

Se estimada una dedicación horaria por parte de los participantes de 6 a 8 hrs. semanales

Al finalizar el curso,  los profesionales de la salud estarán capacitados para aplicar los indicadores y referentes recomendados por los diferentes Consensos, para un adecuado tratamiento integral de la obesidad Infanto-Juvenil en el ámbito clínico.

El curso esta dirigido a profesionales del sector público y privado de la salud (médicos, nutricionistas, psicólogos, kinesiólogos, enfermeras, profesores de Educación Física).

Docentes INTA

  • Raquel Burrows A. Profesor Titular (O) Médico Cirujano, Pediatra. Endocrinólogo Infanto-Juvenil.
  • Paulina Correa B. Profesor Asociado (O). Periodista, MA Economía Rey Juan Carlos. PhD Comunicación Aplicada Universidad Complutense de Madrid.
  • Camila Corvalán A. Profesor Titular (O). Médico Cirujano, MD, MSc Salud Pública Universidad de Chile. PhD Salud Pública de Emory.
  • Yanina Rodríguez, Nutricionista, MSc,  en  Nutrición y Alimentos Universidad de Chile
  • Rodrigo Troncoso C. Profesor Asociado (O). Químico-Farmacéutico. PhD. Bioquímica. Universidad de Chile.

Docentes Invitados

  • Carlos Sepúlveda, Profesor de Educación Física. Magíster en Ciencias de la Actividad Física. PhD en Nutrición y Alimentos. Universidad de Chile.
  • Rodrigo Chamorro, Profesor Asociado (O). MSc y PhD Nutrición y Alimentos Universidad de Chile.

Curso de Perfeccionamiento “Obesidad Infanto – Juvenil: Epidemiología, Diagnóstico y Tratamiento Integral”, otorgado por el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos – INTA de la Universidad de Chile

Requisitos Generales:

  • Copia simple de Título profesional universitario o grado académico
  • Copia simple de la Cédula de Identidad o pasaporte
Formas de Pago
  • Contado (transferencia bancaria, depósito o Cheque al día)
  • Tarjeta de Crédito
  • Convenios Instituciones Públicas y Privadas
Información de Pagos

Revisa las modalidades y condiciones de pagos para los programas curriculares.

Descuentos
  • Pago Contado 10% descuento

*Los descuentos no son acumulables.

Informaciones
Secretaría de Educación Continua INTA
Coordinación: Angélica Gutiérrez V.
Teléfono: +56 2 2978 1501
Educación continua INTA
Nutrición y Salud Salud Pública