Doctorado en Nutrición y Alimentos

Objetivo General

Formar graduados del más alto nivel, que posean un amplio dominio de las disciplinas del área, que sean capaces de desarrollar investigación original y relevante en el ámbito de la nutrición y alimentos y de transmitir los conocimientos emanados de sus investigaciones a través de la actividad docente de pre y postgrado.

Objetivos Especificos

1. Formar recursos humanos de excelencia, con un alto nivel académico, en las áreas de la nutrición y los alimentos, que les permita desarrollar investigación independiente y ejercer liderazgo en ellas. De esta manera, contribuir al fortalecimiento de la investigación en estas áreas, facilitando la integración de los distintos grupos.
2. Formar recursos humanos capacitados para la innovación científica y tecnológica de manera que, aplicando sus conocimientos generados en estas áreas e integrando diversas disciplinas, permitan la resolución de problemas de nutrición y alimentos en Chile y en la región. Con esta formación pueden incorporarse a los departamentos de investigación y desarrollo del sector productivo alimentario.

Capacidades de pensamiento crítico y creativo, con competencias para desarrollar, conducir y gestionar investigación independiente de excelencia, con una concepción integradora de las áreas de nutrición y alimentos, en el campo académico;
asimismo en el área productiva alimentaria en sus departamentos de investigación, innovación y desarrollo.

Profesionales que estén en posesión del grado de Magíster o del grado de Licenciado, en las disciplinas y campos de estudios propios de las áreas de nutrición y alimentos y otras disciplinas afines.
Profesionales que posean otros grados que puedan considerarse equivalentes a los mismos, en nivel, duración y contenido.

Modalidad: Cursos obligatorios se imparten en forma presencial.
* Cursos electivos tienen horarios diferentes de lunes a viernes y se imparten en modalidades presenciales, híbridas y/o virtuales (Consultar oferta y horarios de cada año).

Dónde se postula:
A través de la página web: https://postulacionpostgrado.uchile.cl

NOTA: Recuerde que no se recibirán postulaciones en papel, sólo a través de la plataforma indicada. Para ser considerada postulación oficial debe aparecer en la plataforma como en estado “enviada”, de lo contrario no se revisarán sus antecedentes y tampoco serán considerados si se encuentran incompletos.
Si tiene algún inconveniente con la plataforma, solicitamos contactarse con Mesa de Ayuda al 562 29780911 o ingrese su requerimiento a www.mesadeayuda.uchile.cl

IMPORTANTE: Antes de iniciar el proceso de postulación, lea atentamente el instructivo de postulación que se le envió junto a este informativo.

Fechas de postulación
Desde 12 de agosto al 16 de noviembre de 2026

Requisitos

Contar con Grado de Magíster y/o Licenciado equivalente a los que otorga la Universidad de Chile y a fin al programa de Doctorado.
NOTA 1: Es requisito de ingreso poseer un título previo, que, en caso de ser alumno extranjero, debe estar legalizado en la Universidad de origen del título, en el Ministerio de Educación y el Ministerio de Relaciones Exteriores de su país. Al momento del ingreso del alumno a territorio chileno, este título debe ser ratificado por el Ministerio de Relaciones Exteriores chileno. Aun cuando se trate de una fotocopia, debe ser legalizada para ser reconocido, de lo contrario, carece de valor. Revise la opción de apostillar en línea a través de: https://apostilla.gob.cl/

NOTA 2: Postulantes extranjeros deben contar con seguro de salud y tramitar visa de estudiante antes de ingresar al país, por disposición universitaria.

Documentos a adjuntar

• Fotocopia del documento oficial de identificación nacional de Identidad o Pasaporte.
• Certificado oficial de calificaciones obtenidas en sus estudios universitarios.
• Certificado de Ranking (El lugar que ocupó dentro de su promoción).
• Certificado de Título y/o Grados universitarios debidamente oficializados (Legalizados).
• Fotografía reciente.
• Carta fundamentando la postulación (carta de Intención).
• 2 cartas de recomendación (las que el postulante deberá adjuntar, en formato PDF, en la plataforma)
• Carta de autorización del jefe de la Unidad Académica o Servicio respectivo, que Indique las facilidades otorgadas para realizar el programa. (Si es funcionario de la Universidad de Chile).

Evaluación, selección y resultados

El proceso de evaluación / selección consiste en:

• Examen oral en que el postulante acredite el dominio y comprensión de un tema del área, en base a lectura, presentación y discusión de un artículo científico (en inglés) que leerá inmediatamente antes del examen.
• Entrevista personal realizada por miembros del Comité Académico para conocer sus motivaciones para ingresar al programa de doctorado, donde se incluye la disponibilidad de tiempo para realizarlo.
• La selección por parte del Comité Académico considera los antecedentes curriculares, como: ranking de egreso y calificaciones de pregrado, presentación de trabajos científicos en congresos, publicaciones en revistas científicas, memoria de título (como actividad curricular de pregrado), Grados académicos (Magíster) y otros estudios, y su motivación expresada en la entrevista.
• Entre noviembre y diciembre se informa la resolución de la postulación

NOTA: Las fechas de evaluación serán comunicadas a cada postulante.

Instructivo Postulación DOCNUTAL 2027

Carta de Intencion_Doctorados_TIPO_2027

Carta de Recomendación_ TIPO 2027

Carta Compromiso_Seg Salud TIPO 2027_EXTRANJEROS