Magíster en Nutrición y Alimentos mención Promoción de la Salud y Prevención de Enfermedades Crónicas Asociadas a la Nutrición

El Programa de Magíster en Nutrición y Alimentos con menciones, es de carácter interdisciplinario y tendrá como objetivo fundamental formar graduados con un dominio en profundidad en el área de alimentación y nutrición, capacitándolos para la docencia, para integrarse a equipos de investigación y para que trabajen creativamente en la solución de los problemas de los países en desarrollo.

Objetivo específico: Conocer los problemas nutricionales y de alimentación más relevantes del país y de la región y sus factores de riesgo, así como también las metodologías para diseñar, implementar y evaluar programas de promoción de la salud y prevención de enfermedades asociadas a la nutrición. Los graduados se desempeñan en docencia e investigación en Universidades, en cargos gubernamentales especialmente a nivel de Ministerios de Salud y Planificación y en otros organismos gubernamentales (JUNJI, INTEGRA, JUNAEB, etc.) o en organismos no gubernamentales.

Conocer los problemas nutricionales y de alimentación más relevantes del país y de la región y sus factores de riesgo, así como también las metodologías para diseñar, implementar y evaluar programas de promoción de la salud y prevención de enfermedades asociadas a la nutrición. Los graduados se desempeñan en docencia e investigación en Universidades, en cargos gubernamentales especialmente a nivel de Ministerios de Salud y Planificación y en otros organismos gubernamentales (JUNJI, INTEGRA, JUNAEB, etc.) o en organismos no gubernamentales.

Podrán postular al programa todas las personas con grado de licenciado(a) o título profesional en nutrición, enfermería, medicina, educación física, biología, medicina veterinaria, u otras relacionadas con las ciencias de la salud, ciencias sociales o formación equivalente afines al Programa.

*Los electivos se dictarán sólo si se alcanza el mínimo de inscripciones requeridas.

• Aspectos Metodológicos en Promoción de la Salud. 
• Entornos Saludables en Alimentación y Actividad Física. 
• Salud Pública y Promoción de la Salud. 
• Prevención de Enfermedades Crónicas Asociadas a la Nutrición. 
• Diseño, Implementación y Evaluación de Programas de Intervención.

CLAUSTRO:

• María José Arias T., Doctora en Biomedicina. Universidad de Granada, 2020, España.

Línea de Investigación/Área de Desarrollo: Entornos Saludables en Alimentación y Actividad Física; Prevención de Enfermedades Crónicas Asociadas a la Nutrición.

• Cecilia Albala B., Licenciada en Salud Pública. Universidad de Chile 1971, Chile.

Líneas de Investigación/Área de Desarrollo: Salud Pública y Prevención de la Salud; Diseño, Implementación y Evaluación de Programas de Intervención.

• Cynthia Barrera, Doctora en Nutrición y Alimentos. Universidad de Chile, 2024, Chile.

Línea de Investigación/Área de Desarrollo: Prevención de Enfermedades Crónicas Asociadas a la Nutrición.

• Raquel Burrows A., Licenciada en Medicina, Pontificia Universidad Católica de Chile, 1975, Chile.

Línea de Investigación/Área de Desarrollo: Salud Pública y Promoción de la Salud, Prevención de Enfermedades Crónicas Asociadas a la Nutrición.

• Nelly Bustos Z., Doctora en Nutrición y Alimentos, Universidad de Chile, 2017, Chile.

Línea de Investigación/Área de Desarrollo: Entornos Saludables en Alimentación y Actividad Física; Diseño, Implementación y Evaluación de Programas de Intervención.

• Paulina Correa B., Doctora en Filosofía de la Comunicación Aplicada, Universidad Complutense de Madrid, 2008, España.

Línea de Investigación/Área de Desarrollo: Prevención de Enfermedades Crónicas Asociadas a la Nutrición.

• Camila Corvalán A., Doctora en Nutrición Pública, Emory University, 2008, USA.

Línea de Investigación/Área de Desarrollo: Aspectos Metodológicos en Promoción de la Salud, Entornos Saludables en Alimentación y Actividad Física, Prevención de Enfermedades Crónicas Asociada a la Nutrición.

• Daniel Egaña R., Doctor en Ciencias Antropológicas, Universidad Autónoma Metropolitana Iztapalapa, 2013, México.

Línea de Investigación/Área de Desarrollo: Aspectos Metodológicos en Promoción de la Salud, Salud Pública y Promoción de la Salud.

• Patricia Gálvez E., Doctora en Salud Comunitaria, Universidad de Illinois en Urbana-Champign, 2017, EEUU.

Línea de Investigación/Área de Desarrollo: Aspectos Metodológicos en Promoción de la Salud, Salud Pública y Promoción de la Salud; Diseño, Implementación y Evaluación de Programas de Intervención.

• Carmen Gloria González G., Doctora en Nutrición y Alimentos, Universidad de Chile, 2022, Chile.

Línea de Investigación/Área de Desarrollo: Entornos Saludables en Alimentación y Actividad Física; Diseño, Implementación y Evaluación de Programas de Intervención.

• Nicole Hidalgo, Doctora en Alimentación y Nutrición. Universidad de Barcelona, 2021, España.

Línea de Investigación/Área de Desarrollo: Aspectos Metodológicos en Promoción de la Salud

• Bárbara Leyton D, Magister en Bioestadística, Universidad de Chile, 2010, Chile.

Línea de Investigación/Área de Desarrollo: Aspectos Metodológicos en Promoción de la Salud; Diseño, Implementación y Evaluación de Programas de Intervención.

• Paola Navarrete W., Doctora en Nutrición y Alimentos, Universidad de Chile, 2008, Chile.

Línea de Investigación/Área de Desarrollo: Prevención de Enfermedades Crónicas Asociadas a la Nutrición.

• Yasna Orellana Z., Doctora en Estadística, Pontificia Universidad Católica de Chile, 2008, Chile.

Línea de Investigación/Área de Desarrollo: Aspectos Metodológicos en Promoción de la Salud; Diseño, Implementación y Evaluación de Programas de Intervención.

• Ana Pereira S., Doctora en Epidemiología y Salud Poblacional, London School of Hygiene and Tropical Medicine, 2002, Inglaterra.

Línea de Investigación/Área de Desarrollo: Aspectos Metodológicos en Promoción de la Salud, Entornos Saludables en Alimentación y Actividad Física, Prevención de Enfermedades Crónicas Asociadas a la Nutrición.

• Álvaro Pérez, Doctor en Nutrición y Alimentos. Universidad de Chile, 2017, Chile.

Línea de Investigación/Área de Desarrollo: Prevención de Enfermedades Crónicas Asociadas a la Nutrición.

• Fernando Pizarro A., Licenciado en Tecnología Médica, Universidad de Chile, 1974, Chile.

Línea de Investigación/Área de Desarrollo: Aspectos Metodológicos en Promoción de la Salud.

• Natalia Rebolledo, Doctora en Nutrición con minor en Epidemiología. University of North Carolina at Chapel Hill, 2021, USA.

Línea de Investigación/Área de Desarrollo: Aspectos Metodológicos en Promoción de la Salud, Prevención de Enfermedades Crónicas Asociadas a la Nutrición.

• Carol San Martín R., Doctora en Ciencias Biomédicas, Universidad de Chile,2012, Chile.

Línea de Investigación/Área de Desarrollo: Prevención de Enfermedades Crónicas Asociadas a la Nutrición. 

• Moisés Sandoval, Doctor en Demografía. Universidad Federal de Minas Gerais, 2010, Brasil.

Línea de Investigación/Área de Desarrollo: Aspectos Metodológicos en Promoción de la Salud; Diseño, Implementación y Evaluación de Programas de Intervención.

• Rodrigo Troncoso C., Doctor en Bioquímica, Universidad de Chile, 2009, Chile.

Línea de Investigación/Área de Desarrollo: Prevención de enfermedades Crónicas Asociadas a la Nutrición.

• Fernando Vio D.R., Magíster en Salud Pública, University John Hopkins, 1987, USA.

Línea de Investigación/Área de Desarrollo: Salud Pública y Promoción de la Salud, Prevención de Enfermedades Crónicas Asociadas a la nutrición; Diseño, Implementación y Evaluación de Programas de Intervención.

• Gerardo Weisstaub N., Magíster en Ciencias de la Nutrición, Universidad de Chile, 1996, Chile.

Línea de Investigación/Área de Desarrollo: Aspectos Metodológicos en Promoción de la Salud, Entornos Saludables en Alimentación y Actividad Física, Prevención de Enfermedades Crónicas Asociadas a la Nutrición.

COLABORADORES:

• Cecilia Algarín C., Magíster en Psicobiología y Neurociencia Cognitiva, U. Autónoma de Barcelona, 2014, España.

Línea de Investigación/Área de Desarrollo: Prevención de Enfermedades Crónicas Asociadas a la Nutrición.

• Bárbara Ángel B., Doctora en Nutrición y Alimentos, Universidad de Chile, 2009, Chile.

Línea de Investigación/Área de Desarrollo: Salud Pública y Promoción de la Salud, Prevención de Enfermedades Crónicas Asociadas a la Nutrición.

• Marcelo Cano C., Doctor en Fisiología del Ejercicio, Universidad de Granada, 2009, España.

Línea de Investigación/Área de Desarrollo: Entornos Saludables en Alimentación y Actividad Física

• Mariana Cifuentes K., Doctora en Nutritional Sciences, Rutgers University, 2002, USA.

Línea de Investigación/Área de Desarrollo: Prevención de Enfermedades Crónicas Asociadas a la Nutrición.

• María Luisa Garmendia M., Doctora en Salud Pública, Universidad de Chile, 2010, Chile.

Línea de Investigación: Bases Fisiopatológicas de la Nutrición; Bases Epidemiológicas de la Nutrición; Alimentación y Nutrición en el Ciclo Vital.

Área de Desarrollo: Diseño y Elaboración de Protocolos de Intervención Nutricional.

• Gonzalo Jorquera O., Doctor en Ciencias Biomédicas, Universidad de Chile, 2014, Chile.

Línea de Investigación: Bases Fisiológicas de la Nutrición; Bases Fisiopatológicas de la Nutrición.

Área de Desarrollo: Soporte Nutricional en Patologías Asociadas a la Nutrición; Diseño y Elaboración de Protocolos de Intervención Nutricional.

• Mario Ociel-Moya, Doctor en Antropología, Universidad Católica del Norte. Universidad de Tarapacá, 2015, Chile.

Líneas de Investigación y Áreas de Desarrollo: Calidad de vida y superación de la inequidad en salud; Bioética y final de la vida; Discriminación y falta de inclusión social en adultos mayores; Expectativa de vida en salud.

• Sandra López A., Doctora en Salud Pública, Universidad de Rotterdam, 2016, Países Bajos.

Línea de Investigación/Área de Desarrollo: Prevención de Enfermedades Crónicas Asociadas a la Nutrición; Diseño, Implementación y Evaluación de Programas de Intervención.

• Ana María Palomino P., Doctora en Psicología, Pontificia Universidad Católica de Chile, 2022, Chile.

Línea de Investigación/Área de Desarrollo: Salud Pública y Promoción de la Salud; Prevención de Enfermedades Crónicas Asociadas a la Nutrición.

• Patricio Peirano C., Doctor en Ciencias, Universidad Pierre et Marie Curie, 1993, Francia.

Línea de Investigación/Área de Desarrollo: Prevención en Enfermedades Crónicas Asociadas a la Nutrición.

• Angélica Reyes J., Doctora en Nutrición y Alimentos. Universidad de Chile, 2008, Chile.

Línea de Investigación/Área de Desarrollo: Prevención de Enfermedades Crónicas Asociadas a la Nutrición.

• Lorena Rodríguez O., Magíster en Nutrición, Universidad de Chile, 2003, Chile.

Línea de Investigación/Área de Desarrollo: Salud Pública y Promoción de la Salud; Diseño, Implementación y Evaluación de Programas de Intervención.

• Judith Salinas., Magíster en Planificación del Desarrollo Urbano y Regional, Pontificia Universidad Católica de Chile, 1979, Chile.

Línea de Investigación/Área de Desarrollo: Aspectos Metodológicos en Promoción de la Salud, Salud Pública y Promoción de la Salud; Diseño, Implementación y Evaluación de Programas de Intervención.

• Johana Soto S., Doctora en Nutrición y Alimentos, Universidad de Chile, 2016, Chile.

Línea de Investigación/Área de Desarrollo: Entornos Saludables en Alimentación y Actividad Física.

Dónde postular

A través de la página web: https://postulacionpostgrado.uchile.cl

Nota: Recuerde que no se recibirán postulaciones en papel, sólo a través de la web indicada. Para ser considerada postulación oficial debe aparecer en la plataforma como en estado “enviada”, de lo contrario no se revisarán sus antecedentes y tampoco serán considerados si se encuentran incompletos.

Fechas

• Primer periodo: 11 de agosto de 2025 al 09 de enero de 2026
• Segundo periodo: 19 de enero al 6 de marzo de 2026

Si tiene algún inconveniente con la plataforma, solicitamos contactarse con Mesa de Ayuda al +562 2978 0911 o ingrese su requerimiento a www.mesadeayuda.uchile.cl

Requisitos

• Contar con Grado de Licenciado y/o Título Profesional equivalente al Grado de Licenciatura que otorga la Universidad de Chile.
• Hablar y comprender idioma español.
• Leer en Inglés.

Nota: Es requisito de ingreso poseer un título previo, que, en caso de ser alumno extranjero, debe estar legalizado en la Universidad de origen en el Ministerio de Educación y el Ministerio de Relaciones Exteriores de su país. Revise la opción de apostillar en línea a través de: https://apostilla.gob.cl/.

Documentación requerida

• Fotocopia Carnet de Identidad, Pasaporte o DNI
• Certificado de Notas
• Certificado de Título
• Certificado de Ranking
• Carta de Intención (Formato carta intención)
• Dos cartas de recomendación (Formato carta recomendación)

Nota: Para los postulantes extranjeros, es recomendable que cuenten con seguro de salud en caso de viajar a Chile.

Evaluación

Para ser aceptados en el programa, los postulantes deben:

• Aprobar una evaluación oral (online) respecto de la lectura de un paper científico en inglés
• Presentarse a una entrevista con el/la Coordinador/a de mención y/o el Comité Académico u otros académicos del Claustro a través de Zoom.
• Haber obtenido una evaluación positiva de los antecedentes académicos mencionados en el punto anterior.

La modalidad del programa para la versión 2025 será presencial (días viernes).
La organización de los estudios es la siguiente:

• Primer Año Lectivo: Las asignaturas obligatorias son 100% presenciales (día viernes), en tanto las electivas se imparten de manera virtual.
• Segundo Año Lectivo: El/la estudiante debe realizar su Tesis/AFE

Las asignaturas obligatorias se impartirán en forma totalmente presencial, con clases concentradas los días viernes, desde las 09:00 y hasta las 18:15 hrs.
Las asignaturas electivas se ofrecerán en formato virtual, online o híbridas de lunes a jueves, de 15:00 a 20:30 hrs.
El programa realiza una semana de jornadas académicas presenciales, al final de cada semestre.

Rebajas INTA: 
El Programa otorga Rebajas de Arancel sólo a estudiantes nacionales y a extranjeros con visa de residencia definitiva. Las bases del proceso de postulación se difunden una vez que se ha confirmado el número total de aceptadas/os al programa (fecha referencial marzo-abril). El beneficio consiste en una rebaja del 50% del arancel del año (no incluye matrícula).

Cupos Limitados.

Descuentos:
También INTA ofrece diversos descuentos aplicables al pago de arancel (no consideran matrícula). Estos son los siguientes:

• Descuento por pago contado: 5%
• Académicos y funcionarios de la Universidad de Chile: 25%
• Ex – alumnos Universidad de Chile: 10% (Aplica solo para estudiantes que han cursado carreras de pregrado en la Universidad de Chile, excluye cursos y diplomados)
• Colegios profesionales y otros convenios con sociedades científicas: 15%
• Funcionarios/as Públicos/as: 20%

*Nota: Los descuentos no son acumulables.

Becas:
El Estado de Chile, ofrece becas para estudios de postgrado, a través de dos agencias:

BECA ANID:
La Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo – ANID, realiza el concurso para Becas de Magíster Nacional 2023.
Esta convocatoria se orienta a personas chilenas y extranjeras (con permanencia definitiva en Chile), que buscan iniciar o continuar estudios de postgrado en algún programa de magíster acreditado (Ley N° 20.129) e impartido por una universidad chilena.

Para mayor información entrar al siguiente link: https://anid.cl/capital-humano/magister-nacional/

BECA AGCID:
La Agencia de Cooperación Internacional para el Desarrollo de Chile (AGCID) ofrece a través de su Unidad de Formación de Capital Humano, diferentes programas de financiamiento para que ciudadanos de América Latina, el Caribe y algunos países de África del Sur, realicen en nuestro país formación de postgrado o cursos de capacitación de alto nivel. También recibe estudiantes en el marco de la Plataforma de Movilidad Estudiantil y Académica de la Alianza del Pacífico.

Para mayor información entrar al siguiente link: https://www.agci.cl/becas/becas-para-extranjeros

Instructivo Postulación MNA 2026

Ficha Informativa MNA 2026

Carta de Intencion_Magíster 2026

Carta de Recomendacion_Magíster 2026

Malla curricular PS