6 meses/220 hrs/8 créditos
- Diploma de Postítulo
- Online
Nutrición y Alimentación de Niños, Niñas y Adolescentes
Una de las misiones de nuestra Institución es la formación de recursos humanos en el área de la nutrición, en Chile y América Latina. Este Diplomado, enmarcado en ese contexto, tiene como objetivo actualizar algunos aspectos de la nutrición infantil, siendo esto clave en el crecimiento y desarrollo de los niños y un elemento fundamental en el contexto epidemiológico actual. Los docentes del diplomado son expertos en el tema, lo que se refleja en el ámbito profesional y/o en las publicaciones que cada uno tiene en su área de trabajo.
Coordinador/a
Dr. Gerardo Weisstaub
Valor del programa
$ 1.700.000 CLP
El valor en dolares es referencial y puede variar al momento de la inscripción.
Descuentos no acumulables.
Detalles del Programa
Objetivos:
General: Actualizar los aspectos teóricos de algunos de los temas prioritarios en nutrición infantil
Específicos: Se busca al terminar el diplomado que los alumnos estén en condiciones de:
- Conocer la influencia de los factores ambientales y biológicos involucrados en la nutrición infantil.
- Entender los mecanismos fisiológicos involucrados.
- Actualizar los conceptos teóricos de la nutrición del niño y el adolescente.
- Analizar estudios y/o casos relacionados con cada uno de los temas.
Contenidos:
Familiarización con el Aula Virtual
Módulo I Nutrición y Alimentación Materno Infantil
- Unidad I Nutrición y embarazo
- Unidad II Lactancia Materna
- Unidad III Alimentación del Niño
Módulo II Crecimiento, Composición Corporal y Micronutrientes y Alimentos
- Unidad IV Crecimiento
- Unidad V Composición corporal
- Unidad VI Micronutrientes
- Unidad VII Alimentos hiperprocesados
Módulo III Conducta Alimentaria y Obesidad
- Unidad VIII Conducta alimentaria y obesidad
- Unidad IX Obesidad
Módulo IV Nutrición Clínica
- Unidad X Alergia alimentaria y enfermedad celíaca
- Unidad XI Dietas restrictivas
- Unidad XII Nutrición en niños y niñas con necesidades especiales
Evaluación:
La evaluación del Diploma consiste en 4 pruebas y 1 examen global recuperativo (si corresponde), que se realizarán al finalizar cada Módulo, las que serán realizadas en base a los contenidos vistos en clases, las lectoras obligatorias y las discusiones en los foros. Para aprobar el diploma es requisito rendir y aprobar todas las pruebas.
Dedicación:
Se estima una dedicación semanal de 8 horas para los participantes.
Las y los egresados (as) del Diploma estarán en capacidad de realizar la evaluación del estado nutricional y las recomendaciones nutricionales de los (as) lactantes, niños (as) y adolescentes. De la misma manera, comprenderán el impacto en la salud de la lactancia materna y alimentación complementaria. Además, podrán conocer en profundidad la fisiopatología y la clínica de algunas de las patologías prevalentes (ej: obesidad, alergias alimentarias, enfermedad celíaca) así como, sus manifestaciones clínicas. Finalmente podrán reconocer el impacto de estilos de vida saludable en la prevención de enfermedades crónicas.
Este Diploma esta dirigido a profesionales de Chile, América Latina y el Caribe, que trabajen en el área de la Salud.
Este Diploma es online asincrónico. Cuenta con 4 actividades online sincrónicas vía zoom optativas, en las cuales se discutirán casos clínicos o de salud pública (dependiendo de la temática). Los casos serán enviados una semana antes a los (as) estudiantes y estos (as) deberán concurrir a la reunión con sus propuestas para abordarlos.
Se contempla una actividad presencial, a realizarse en diciembre de 2027, la cual no es obligatoria. Esta jornada incluye almuerzo y coffe sin costo para los alumnos.
Docentes INTA
- Gerardo Weisstaub N. Profesor Titular. Pediatra Nutriólogo, Magíster en Ciencias de la Nutrición (Mención Nutrición Clínica)
- Raquel Burrows A. Profesor Asociado. Pediatra, Endocrinóloga Infantil, Licenciada en Medicina
- María Luisa Garmendia. Profesor Asociado. Médico-cirujano, PhD y Magíster en Salud Pública Universidad de Chile. Magíster en Administración Hospitalaria Universidad de Lovaina, Bélgica
- María Jesús Leal W. Profesora Asistente. Nutricionista. Doctora en Alimentación y Nutrición – España, Magíster en Nutrición y Metabolismo
Docentes Invitados
- Gustavo Cediel. Nutricionista. PhD Nutrición y Alimentos Universidad de Chile. Nutricionista. Post doctorado Epidemiología Nutricional. Departamento de Nutrición. Universidad de São Paulo
- Catalina Le Roy. Profesor Asistente, Pediatra Nutrióloga, Depto. de Pediatría y Cirugía Infantil Campus Centro) Universidad de Chile
- Yalda Lucero. Profesora Asociado. Gastroenteróloga Infantil. Programa de Microbiología y Micología. Departamento de Pediatría y Cirugía Infantil Norte
- Fernanda Mediano Stoltze. PhD. Student at the Media and Journalism School. University of North Carolina, Chapel Hill
- José Luis Santos. Jefe del Laboratorio de Genética Humana, Nutrición y Metabolismo. Licenciado en Biología, Doctor en Ciencias Biológicas. Programa de Bioquímica y Biología Molecular (Universidad Complutense de Madrid)
- Paola Gaete. Profesora Asistente. Depto. Promoción de Salud de la Mujer y el Recién Nacido, Universidad de Chile
- Claudia Cruzat. Psicología, Universidad de Concepción, Magíster en Psicoterapia, Pontificia Universidad Católica de Chile, Doctorado en Investigación en Psicoterapia, Pontificia Universidad Católica de Chile, 2012
- Johanna Pacheco. Pediatra Nutrióloga. Magister en Ciencias de la Nutrición (mención Nutrición Clínica)
- María Constanza Riveros. Nutricionista. Magister en Nutrición y Alimentos de la Universidad de Chile. Docente Escuela de Nutrición y Dietética, Universidad de Chile
- Barbara Reyes Espejo. Profesora Asistente, Pediatra Nutrióloga. Facultad de Medicina Universidad de Chile. Unidad de Nutrición y Diabetes Infantil del Hospital San Juan de Dios
- Claudia Torrejón, Prof. Asociado, Pediatra Nutrióloga. Departamento de Pediatría y Cirugía Infantil Norte
- Eliana Muñoz. Especialización en Pediatría: Universidad de Chile- Hospital Dr. Luis Calvo Mackenna. Postítulo en Nutrición Pediátrica: Diplomado en Nutrición Clínica Pediátrica INTA-Universidad de Chile
- Marcela Reyes, Médico. Magister en Nutrición. PhD en Alimentos y Nutrición, Universidad de Chile
- Marcela Vizcarra, Nutricionista. Magíster y Nutrición y Alimentos, Mención Nutrición Humana. Phd in Community Health, University of Illinois at Urbana-Champaign, USA
- Marcela Reyes. Médico. Magíster en Nutrición. PhD en Alimentos y Nutrición Universidad de Chile
Requisitos Generales:
- Copia simple de Título profesional universitario o grado académico
- Copia simple de la Cédula de Identidad o pasaporte
*Este Diploma puede sufrir cambios tanto en el programa como en el cuerpo docente, y para su realización requiere un número mínimo de matriculados.
Descuentos
- Pago Contado 10% descuento
- Pago Anticipado 15% (antes de un mes de inicio del programa)
- Funcionarios y académicos U de Chile: 30% e hijos 20%
- Ex Alumnos Diplomas, Magister y Doctorado U. Chile: 15%
- Funcionarios Públicos y municipales: 20%
- Colegios Profesionales y otros convenios con Sociedades Científicas: 15%
- Instituciones: 5 alumnos 1 gratis (25% de descuento)
*Los descuentos no son acumulables.
Informaciones
Subdirección de Educación Continua INTA
Coordinación: Angélica Gutiérrez V.
Coordinación: Angélica Gutiérrez V.
Teléfono: +56 2 2978 1501