Obesidad Infanto-Juvenil: Epidemiología, Fisiopatología, Diagnóstico y Enfrentamiento Terapéutico

Objetivo general

• Actualizar conocimientos sobre los cambios en la epidemiología de la obesidad infanto-juvenil, determinantes genético-evolutivos, biológicos y ambientales, impacto del rebote adiposo temprano, comorbilidades asociadas y nuevas recomendaciones para el enfrentamiento terapéutico de la obesidad y del riesgo cardiometabólico asociado en la práctica clínica.
• Capacitar en la evaluación del estado nutricional y riesgo cardiovascular asociado en la población infanto-juvenil usando los indicadores más adecuados y nuevos referentes: OMS2006-2007; IDF/AHA/ATPIII 2009; Consenso Dislipidemia 2014.

Contenidos

Clase 0.Foro de bienvenida al curso y presentación

Clase 1. Epidemiología de la obesidad infanto-juvenil: Tendencia secular, consecuencias sobre la salud y necesidad de un enfoque evolutivo

Clase 2. Hábitos de ingesta y actividad física en escolares chilenos: Cambio secular y asociación con estado nutricional y rendimiento académico

Clase 3. Importancia del ciclo sueño vigilia en la regulación metabólica y cardiovascular

Clase 4. Envejecimiento saludable desde etapas tempranas de la vida

Clase 5. Sesgos conductuales y estados afectivos: Cómo usarlos para promover el autocuidado de la salud

Clase 6.  Crecimiento y rebote adiposo temprano: impacto en la obesidad y el riesgo cardiovascular futuro

Clase 7. Dislipidemia en el niño. Consenso para el estudio y manejo terapéutico

Clase 8. Insulino resistencia: Consenso para el estudio y manejo terapéutico en población infanto-juvenil

Clase 9. Índice de SPISE: Un indicador clínico de riesgo cardiometabólico asociado a la insulinoresistencia

Clase 10. Síndrome Metabólico en población infanto-juvenil: Epidemiologia, diagnóstico y enfrentamiento terapéutico

Clase 11. Un nuevo enfrentamiento en el tratamiento integral de la obesidad. Objetivos, estudio y protocolos en el tratamiento clínico

Clase 12. Aspectos a considerar en la intervención nutricional del paciente obeso

Clase 13. Rol del ejercicio físico en la conservación de la salud 

Clase 14. ¿Por dónde parto? La piedra angular de la prescripción de ejercicio

Clase 15. Aspectos a considerar en la evaluación pondo-estatural durante la etapa puberal 

Clase 16. Evaluación del estado nutricional y del riesgo cardiovascular utilizando referentes de uso universal

Evaluación

Se considera una prueba de selección múltiple con 2 o 3 preguntas por clase al final del curso.

Esperamos que al terminar el curso los profesionales de la salud este capacitados para una adecuada aplicación de las políticas y programas tanto nacionales como locales dirigidos a la prevención y el tratamiento de la obesidad infantojuvenil.

Profesionales de la Salud de Chile y de Latinoamérica, que trabajen en el área de la salud tanto pública como privada. Médicos, Nutricionistas, Enfermeras, Psicólogos y Profesores de Educación Física.

• Dra. Raquel Burrows, Profesor Titular (O), INTA – Universidad de Chile. Médico Cirujano, Pediatra, Endocrinólogo Infantojuvenil
• Dra. Paulina Correa, Profesor Asociado (O), INTA – Universidad de Chile. Periodista, MA Economía Universidad Rey Juan Carlos, PHD en Comunicación Aplicada Universidad Complutense de Madrid
• Dra. Camila Corvalán, Profesor Titular (O). Médico Cirujano, MD, MSc Salud Pública Universidad de Chile. PhD Salud Pública U. de Emory
• Prof. Carmen Gloria González, Profesor Asistente. Nutricionista, MSc, PhD Nutrición y Alimentos Universidad de Chile
• Dr. Rodrigo Troncoso, Profesor Asociado (O). Químico-Farmacéutico. PhD. Bioquímica. Universidad de Chile
• Prof. Carlos Sepúlveda, Profesor Educación Física. Magister en Ciencias de la Actividad Física. PhD en Nutrición y Alimentos, Universidad de Chile

Docente Invitado

• Rodrigo Chamorro, Profesor Asistente (O). Nutricionista. MSc y PhD Nutrición y Alimentos Universidad de Chile.

Curso de Perfeccionamiento a Distancia “Obesidad Infanto – Juvenil: Epidemiología, Fisiopatología, Diagnóstico y Enfrentamiento Terapéutico”, otorgado por el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos – INTA de la Universidad de Chile